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L'agriculture, c'est ce qu'on mange, c'est la nature dans laquelle on vit, c'est le travail d'une partie de la société. Mais prend-on le temps de l'expliquer à nos enfants ? Quelle image ont-ils du paysan ? Comment vit-on à la campagne ? Savent-ils qu'il existe des centaines de races de poules, des oeufs de différentes tailles et de différentes couleurs ? Savent-ils ce que veulent dire les mots « agriculture bio », « commerce équitable », « pesticides », « OGM » ? Savent-ils que l'agriculture existe très loin en arrière dans l'histoire de l'homme et qu'elle fait partie des origines mêmes de nos civilisations ? Savent-ils comment on cultive le riz à l'autre bout du monde ? Que les fraises poussent en dehors du sol ? Tous les enfants, ruraux ou citadins, ont entendu parler des paysans, des agriculteurs, de l'élevage des animaux, des fruits, des légumes, du blé. Tous sont fascinés par les vaches, les moutons, les chevaux, les cochons, les tracteurs. Mais qui prend le temps de leur raconter cette histoire ? L'Agriculture racontée aux enfants, c'est l'histoire, thème après thème, de l'agriculture d'hier, d'aujourd'hui et de demain, de ces hommes, de ces animaux et de ces plantes sans lesquels nous ne pourrions nous nourrir, c'est-à-dire vivre.
