L'imaginaire de la table - Convivialité, commensalité et Communication

Jean-Jacques Boutaud (Auteur)

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Auteur : Jean-Jacques Boutaud
Editeur : L'Harmattan
Pagination : 281
EAN : 9782296365667
Protection numérique : Readium LCP DRM

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Par son pouvoir de mise en scène des aliments, de théâtralisation des conduites et d'amplification des émotions, la table condense, dans son huis clos, toute la gamme des interactions humaines. Théâtre de saveurs, riche de toutes les traditions et de toutes les audaces, mais aussi théâtre de valeurs, dans ce que la table peut offrir comme biens et comme liens. Comment ne pas voir dans la table, ce lieu symbolique d'échanges, comme une métaphore de la communication, c'est-à-dire comme une relation qui prend forme.

L'imaginaire de la table - Convivialité, commensalité et Communication

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