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À partir des mots des notaires, l'enquête s'est portée sur le travail en Lodévois au XVe siècle. Prédominé par la draperie, ce territoire languedocien est également marqué par la variété des industries et par la pluriactivité des hommes. Loin d'être isolé, il est relié aux grandes places marchandes de l'époque.
