L’Œuf dans tous ses États

Et si l'œuf devenait le nouvel or blanc de notre alimentation africaine ? Dans L'Œuf dans tous ses États, Cynthia Gozan-Bamba nous invite à (re)découvrir cet aliment universel à travers 12 bienfaits nutritionnels détaillés, 12 recettes nutritives savoureuses et innovantes et 12 questions quiz ludiques. Entre science et saveur, ce livre célèbre la richesse de l'œuf, des marchés africains aux tables modernes, et démontre qu'un geste simple peut nourrir corps, esprit et lien social. Illustré, clair et inspirant, Cynthia partage avec passion et expertise des informations accessibles, et s'adresse à toutes les générations : familles soucieuses de bien manger, futurs parents, seniors, curieux de santé naturelle et amoureux de cuisine vivante. Écrit avec authenticité et une touche personnelle - y compris les mots touchants de ses enfants, et préfacé par le Dr Hussein Chalhoub, ce livre allie plaisir culinaire, éducation nutritionnelle et ancrage culturel -- un petit guide essentiel pour replacer l'œuf au cœur d'une alimentation saine, simple, joyeuse et africaine.