LA BIOPROTECTION DES ALIMENTS L'ANTAGONISME MICROBIEN AU SERVICE DE LASECURITE ET DE LA QUALITE MICR

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descriptif du fournisseur
Cet ouvrage détaille les effets des agents de protection d'origine microbienne dans le cadre de la bio-protection des aliments. L'auteur a déjà écrit de nombreux livres sur la sécurité alimentaire.
 
LA BIOPROTECTION DES ALIMENTS L'ANTAGONISME MICROBIEN AU SERVICE DE LASECURITE ET DE LA QUALITE MICR

LA BIOPROTECTION DES ALIMENTS L'ANTAGONISME MICROBIEN AU SERVICE DE LASECURITE ET DE LA QUALITE MICR

Yves Dacosta

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