La dégustation en 20 leçons - Nouvelle édition

La dégustation en 20 leçons - Nouvelle édition
16,99€
  • Auteur : Pierre Casamayor
  • Pagination : 208
  • EAN : 9782017213338
  • Protection numérique : Adobe DRM
  • Langue du livre : Français

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description

descriptif du fournisseur

Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes. 

DÉCOUVRIR...
L'univers de la dégustation
La composition du vin 
Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche 

RECONNAÎTRE...
Les arômes des vins à chaque âge
L'équilibre des saveurs
Les cépages et les modes de vinification

APPRÉCIER...
Les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux,
rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, effervescents  et vins doux naturels

 
La dégustation en 20 leçons - Nouvelle édition

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Pierre Casamayor

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