La guerre du Gras : Une histoire politique et gastronomique

Nicolas Kayser-Bril (Auteur)

voir tout

Descriptif détaillé

media/pim/TITELIVE/67_9782487877030_1_75.jpg

Etats :

Vendu et expédié par : GIBERT

État : Neuf

en stock vendeur

Livraison 0.00€ à domicile dès le 00/00/00

DISPONIBLE SOUS 8 JOURS

Livraison en magasin dès le 00/00/00

stock en magasin

Retrouvez le produit près de chez vous.

description

descriptif du fournisseur

Le gras, c'est la vie. On peut se gaver de prot' ou de glucides - sans lipides, c'est
la mort assurée en une quinzaine de jours. En plus, la graisse a de nombreux autres
usages, depuis la lubrification des essieux jusqu'à la fabrication du savon et des explosifs.
Contrôler la production et le commerce de matières grasses a toujours été une affaire
d'État et la guerre du gras n'est pas une métaphore. Les soubresauts de la politique se
retrouvent en cuisine, où l'on ne choisit pas les ingrédients que pour leurs qualités
organoleptiques, loin de là.

La guerre du Gras : Une histoire politique et gastronomique

La guerre du Gras : Une histoire politique et gastronomique

Nicolas Kayser-Bril

On vous recommande avec votre achat

La guerre du Gras : Une histoire politique et gastronomique

La guerre du Gras : Une histoire politique et gastronomique

15,00€

+

voir mon panier

Découvrez aussi

Livre Sociologie Livre Sciences Humaines Livre

Livre Sciences Humaines

Livre Religions et Spiritualité • Livre Sociologie • Livre Philosophie • Livre Pédagogie • Livre Psychologie • Livre science et culture scientifique • Ecologie • Coups de cœur : Sciences humaines • Livres éthnologie • Livres Anthropologie ...

... Livre Psychanalyse • Esotérisme

Livre

Meilleures ventes : Livre • Nouveautés : Livre • Précommandes : Livre • Livres Audio • Livres universitaires • Sport - Loisir - Nature • Livres scolaires • Livre Vie Pratique • Art - Culture - Société • Livres pour ados et jeunes adultes ...

... Mangas • Comics • BD • Romans littérature • Coups de cœur : Livre • Booktok • Meilleurs Livres 2022 • Livres à prix réduits • Les lectures qui font du bien • Livres d'occasion • Journée mondiale de l'environnement : notre sélection Livres ...

... Livres formation professionnelle • Biographies et autobiographies • Livre Actualité, Politique et Société • Livre Histoire et Géographie • Livres d'Art • Livre Sciences Humaines • Meilleurs livres 2023 • Livre tourisme et voyage ...

... Le meilleur du livre en 2024 • Livre Saint-Valentin • Auteurs • Des chats et des hommes • Livres Mythologie • Les livres à lire une fois dans sa vie • Livres VO • Policiers thrillers polars • SF Fantasy fantastique • Livres pass culture ...

... Accessoires de lecture • Meilleurs livres 2025

Produits similaires

Legend, les coulisses • Le coût de la virilité : Ce que la France économiserait si les hommes se comportaient comme les femmes • Économie, sociologie, histoire du monde contemporain 2026-2027 : 1re et 2e années ...

... Comprendre les politiques sociales (8e édition) • Les assoiffés • Anthropologie des violences faite aux femmes au XXIe siècle • J'en ai marre mais je gère • Dictionnaire critique des contes • Pardonner à nos mères • Tremblez encore ! ...

... La volonté de changer : les hommes, la masculinité et l'amour • Grevisse : le Grevisse de l'étudiant : littérature - histoire littéraire en 175 textes

Réservez en ligne &
retirez en magasin sous 2h

Livraison gratuite en
magasin dès le lendemain

Paiement sécurisé en 3 ou
4 fois sans frais par carte bancaire

Retours gratuits
sous 30 jours

Réseaux sociaux

Newsletter

Service clients

Numéro cristal : 09 86 86 02 93

Nos conseillers ont réponse à tout, enfin presque.
Contactez-les du lundi au samedi de 8h à 19h.