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Coups de cœur Cultura
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43 deliciosas formas de cocinar el pescado en un PERIQUETE como solo los indios saben.
Por el exitoso autor de la serie de Nº1 Cocinando en un periquete, Prasenjeet Kumar, llega La guía definitiva para cocinar el pescado al estilo indio, con especias y sabores tan exóticos que se quedará con ganas de más.
Así que, despídase de las aburridas formas de preparar platos de pescado y gambas cocidos y asados y abra los ojos a las maravillosas posibilidades de cocinarlos como hacen los indios de norte a sur y de este a oeste.
En el libro encontraremos seis platos de aperitivos, 14 platos en salsa curry, 12 platos de gambas y 4 maneras de preparar las cabezas y huevas (caviar) al estilo indio. Para aquellos reacios al picante y los nostálgicos, también hay 7 platos del imperio británico en los que se utilizan el queso y el horno... por si lo echaba de menos.
En el caso de que se esté preguntado cómo incorporar a su dieta diaria este excelente producto, repleto de cadenas de ácidos grasos Omega-3 (que el cuerpo humano no produce por sí mismo), con pocas calorías y de gran calidad, únase a nosotros en este viaje de asombrosos condimentos y especias, que solo los indios saben cómo manejar.
