La pâtisserie réinventée

--- PÂTISSERIE RÉINVENTÉE : Tome 1 Les légumes au cœur du dessert Et si vos légumes finissaient enfin... en dessert ? Imaginez un moelleux au chocolat où se cache une carotte, un fondant rose éclatant grâce à la betterave, une tarte veloutée sublimée par le potiron, un gâteau ultra-moelleux à la courgette que personne ne devinera jamais. Ici, le légume ne se cache plus : il devient la star. 40 recettes gourmandes, testées et approuvées, illustrées pas à pas pour ne jamais rater une étape. Astuces, conseils et petits secrets de pâtissier vous accompagnent à chaque instant, pour réussir même en débutant. Intolérance au lactose ? Cholestérol ? Diabète ? Chacun retrouve enfin le plaisir sucré, sans compromis ni frustration. Alors, on enfile son tablier ? ---