La protection des fruits tropicaux après récolte


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descriptif du fournisseur
Introduction. Généralités. Physiologie des fruits. Causes de dégradation des fruits. Techniques de protection des fruits. Altérations et conservation spécifiques de chaque fruit. Fruits du premier groupe. Fruits du deuxième groupe. Fruits du troisième groupe. Bibliographie. Adresses utiles.
 
La protection des fruits tropicaux après récolte

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Elisabeth Laville

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