La santé selon Hildegarde de Bingen : principes diététiques, pharmacopée naturelle et recettes selon les principes hildegardiens

Chloé Chamouton-Meillarec (Auteur)

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Auteur : Chloé Chamouton-Meillarec
Langue du livre : Français
EAN : 9782816020694

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- Une première partie sur les principes de l'alimentation selon Hildegarde : les aliments à privilégier et ceux à proscrire, focus sur les ingrédients clés (céréales, fruits, légumes, épices...), l'élaboration d'un repas.
- Une seconde partie sur les plantes : la pharmacie et les remèdes de Hildegarde pour soigner les maux du quotidien, et des conseils pour créer son jardin de simples.
- En troisième partie, plus de 30 recettes de cuisine pour mettre en pratique les principes d'Hildegarde dans une cuisine moderne : pâté aux betteraves rouges, poulet à bière d'épeautre, biscuits au gingembre, vin de persil, etc.

La santé selon Hildegarde de Bingen : principes diététiques, pharmacopée naturelle et recettes selon les principes hildegardiens

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