Le 1 n°411

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L’épidémie de Covid et la guerre en Ukraine ont montré le danger de dépendre par trop de l’étranger. Les récentes tensions sur les acheminements de blé depuis la mer Noire et, de façon plus anecdotique, la pénurie de moutarde ont sonné le signal d’alarme. La France suffit-elle à la France ? se demandait l’historien Fernand Braudel. Non, à l’évidence. Mais le plus inquiétant, c’est qu’elle risque d’y parvenir de moins en moins, en raison de choix stratégiques, économiques et agronomiques souvent contreproductifs, voire dangereux, de l’abus des pesticides à l’artificialisation à outrance des terres agricoles. Des solutions existent pourtant. Plus économes, plus respectueuses des cycles naturels. Et de notre santé.

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