Le blé et le pain - liberté de la boulangerie

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description

descriptif du fournisseur
Ce volume se compose principalement d´un Mémoire inédit présenté à l´Académie des Sciences sur la composition chimique du blé, de la farine et du pain, et des articles publiés dans l´Opinion nationale pendant ces deux dernières années sur la question de la liberté de la boulangerie.
 
Le blé et le pain - liberté de la boulangerie

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Jean-Augustin Barral

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