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Coups de cœur Cultura
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L'ensemble des acteurs de la chaîne d'approvisionnement sont confrontés en permanence à de nouveaux défis en matière de sécurité des denrées alimentaires !
Ce livre arrive au moment opportun avec les évolutions récentes des référentiels IFS, BRC et ISO 22000. Ces 100 questions/réponses permettront aux auditeurs internes et externes d'être plus performants dans les audits des systèmes de management de la qualité et de la sécurité des aliments. Vous y trouverez des réponses aux questions de nature générale telles que :
L'ouvrage aborde aussi les spécificités de l'audit en agroalimentaire à travers les questions suivantes :
Deux auditeurs expérimentés vous accompagnent dans votre parcours, suivez-les !
