Le Livre de cuisine - Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine

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Le Livre de cuisine - Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine

Editeur : Ligaran
EAN : 9782335087178
Protection numérique : Pas de protection
Langue du livre : Français

ebook

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Extrait : "J'ai réuni sous ce titre : Considérations préliminaires, un certain nombre de préceptes et de principes élémentaires que je regarde comme la pierre fondamentale de la cuisine petite et grande. Je crois devoir appeler sur ce chapitre toute l'attention de ceux qui tiennent à commencer par sa véritable base la pratique de la profession culinaire..."

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