Le management du vin - entre terroir et mondialisation, une filière en pleine mutation

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descriptif du fournisseur
Cet ouvrage présente une lecture globale et attrayante d'un secteur emblématique de l'économie et de l'image de la France et fait cheminer le lecteur des vignobles jusqu'aux tables des consommateurs.
 
Le management du vin - entre terroir et mondialisation, une filière en pleine mutation

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