Le Paul Bert - Les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien

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Le Paul Bert - Les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien

Pagination : 288
EAN : 9782017900085
Langue du livre : Français

ebook

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Le Paul Bert
« Ce livre est un peu la carte d’identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d’expliquer comment d’un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gwen et moi, à en faire un lieu si particulier.
Notre établissement est devenu au fil des années une sorte de référence dans le milieu de la restauration. La chance nous a souri, nous étions au bon endroit au bon moment et nous avons souvent croisé les bonnes personnes.
Merci à eux. »

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