Le petit dictionnaire Hachette des accords mets et vins

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Le petit dictionnaire Hachette des accords mets et vins
14,99€
  • Pagination : 480
  • EAN : 9782017174318
  • Protection numérique : Adobe DRM
  • Langue du livre : Français

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De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accords

Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés.

Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accords.

Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeil.

Le sommelier, c'est vous !
 
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