Le yin et le yang

Philippe Busser (Auteur), Catherine Thoyer (Auteur), Jocelyne Porcher (Auteur)
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Trois points de vues, trois regards qui interrogent l'élevage charolais moderne : le photographe, le vétérinaire rural, le chercheur se penchent sur ce moment crucial et rarement dévoilé : le vêlage, tout à la fois origine du monde et enjeu économique majeur, à la croisée des mutations du monde moderne. Par delà sa valeur documentaire, c'est toute notre humanité qui s'en trouve mise en question.
 
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Jocelyne Porcher, Catherine Thoyer
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