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Les Agrumes : Une délicieuse invention

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Les Agrumes. Une délicieuse invention propose bien davantage qu'une histoire
naturelle des fruits du genre Citrus : c'est une exploration de leur lente émergence
comme objet culturel total. Des montagnes brumeuses de la Chine ancienne aux
rivages méditerranéens ivres de soleil, le livre retrace la trajectoire millénaire des
agrumes, en croisant savoirs botaniques, récits historiques, mythes fondateurs et
pratiques agricoles.
Mais cette histoire est indissociable d'une autre idée, centrale et originale : celle
d'une invention au sens latin d'inventio. Les agrumes ne sont pas seulement
découverts, ils sont progressivement révélés, façonnés, interprétés par la main
humaine. Greffes, sélections, circulations marchandes et symboliques participent à
faire de ces fruits une création hybride, à la fois naturelle et culturelle. Leur succès
actuel tient autant à leurs qualités biologiques qu'à l'imaginaire qu'ils suscitent. De
nourritures terrestres ils sont ainsi devenus nourritures célestes, chargées de mythes,
de poésie et de mémoire. Ils témoignent de la capacité des cultures à transformer le
monde naturel en paysage habité, en expérience sensible et parfois même
gourmande.
Dans ce livre superbement illustré (plus de trente planches couleurs), Giuseppe
Barbera déploie une approche transdisciplinaire, attentive aux paysages autant
qu'aux textes et à l'étymologie, aux gestes autant qu'aux représentations. Les agrumes
deviennent le point de convergence d'une histoire écologique, économique et
esthétique, où s'entrelacent jardins enchanteurs, savoirs et civilisations.
Le récit adopte le tracé d'une promenade savante, libre et sinueuse, à l'image d'un
jardin sicilien où il puise son inspiration. Le livre, foisonnant, parfois inattendu et
baroque, s'avère ainsi toujours fécond dans ses détours. L'auteur y mêle souvenirs
personnels, érudition et sensibilité, témoignant d'une vie entière consacrée à ces
fruits d'or.

Les Agrumes : Une délicieuse invention

Giuseppe Barbera

date de sortie le 11/09/26

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