Les bonnes calories - Un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir

Les bonnes calories - Un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir
6,49€
  • Pagination : 132
  • EAN : 9782403038217
  • Protection numérique : Digital watermarking

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description

descriptif du fournisseur
Pour le nutritionniste, les bonnes calories différencient des calories vides par leur richesse en nutriments ou micronutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Si nous voulons bénéficier pleinement de ces bonnes calories, il est essentiel, selon Christian Rémésy, directeur de recherche à l’INRA, de préserver la complexité des aliments et d’avoir une nourriture diversifiée.
 
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