Les contraintes de la pisciculture dans le département de Saint-Louis : De la production à la commercialisation, une analyse exploratoire à travers sept fermes piscicoles

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L'aquaculture est l'une des filières majeures du secteur agricole. Sa particularité fait d'elle une technique d'élevage des ressources halieutiques en eau douce et eau saumâtre incluant les crustacés et les algues. Toutefois, la pisciculture est une des sous parties de ce secteur et met uniquement en exergue l'élevage des poissons. Son utilité est qu'elle contribue à la protection de l'écosystème marin à travers la réduction des pêches au profit des produits piscicoles. Autrement dit avec cette filière émergente, les méfaits de la surpêche se verront réduite ; ce qui favorisera une reproduction durable du stock. Au vu de l'importance de ce domaine, il a été déterminant de faire de lui l'objet de notre étude dans le département de Saint-Louis. Cette zone compte tenu de son hydrographie et de la nature propice des sols favorise grandement l'implantation de l'activité. Ainsi, l'objectif de cette étude a été de définir, suite aux visites faites dans les exploitations et agences, les contraintes majeures au développement du secteur piscicole. Les objectifs spécifiques se sont articulés comme suite: d'abord capitaliser les informations sur les contraintes de la pisciculture en général.

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