Les insectes nourriront-ils la planète ?

Jean-Baptiste De Panafieu (Auteur)
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  • Auteur : Jean-Baptiste Panafieu
  • Pagination : 125
  • EAN : 9782812605406
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Alors que plus de 1 000 espèces d’insectes sont consommées dans le monde, les perspectives qu’ouvre l’entomophagie généralisée sont cruciales dans un contexte où l’on annonce le déclin de l’élevage des mammifères…
 
Les insectes nourriront-ils la planète ?

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