Les metiers de l'hotellerie et de la restauration (ed. 2018)

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descriptif du fournisseur
Un panorama dédié au secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Sont présentés les conditions de travail de différents métiers : commis de cuisine, cuisinier, employé d'étage, garçon de café, gouvernant, réceptionniste, serveur, sommelier, etc. Pour chacun, un témoignage, les qualités requises pour l'exercer, les formations diplômantes et les débouchés.
 
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