Les métiers de la santé face aux industries pharmaceutique, agroalimentaire et chimique - Quelles formations critiques?

Paul Scheffer (Auteur)

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Auteur : Paul Scheffer
Editeur : L'Harmattan
Pagination : 318
EAN : 9782336379845
Protection numérique : Readium LCP DRM

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Cet ouvrage souhaite aborder la santé humaine à travers une approche croisée des secteurs du médicament, de l'alimentation, et de la chimie, trois branches où l'on retrouve de puissantes industries organisées. Ces dernières ont des intérêts divergents des finalités de la santé publique et pèsent de leur poids sur les processus de décision. Ce livre met en évidence certaines initiatives existantes permettant de contrecarrer ces influences affectant la santé de la population, et articule les savoirs et les pratiques professionnels avec les formations initiales et continues.

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