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Le manuel consommable Entretien, Service, Nutrition (enseignements de BSE des 4 Blocs) fait partie de la collection Les parcours pros, leader en ASSP. Conçu par blocs de compétences, il propose une organisation facilitée des enseignements et est conforme à la réforme de 2022. L'édition 2026 est actualisée et augmentée suite à la 1re session du Bac ASSP réformé.