Les vins, la cave

Comment se constituer une cave ? Quels vins choisir et pour quel usage ? Comment déjouer les pièges et déceler les faux ? Acheter en bouteilles ou en tonneau ? Où acheter et sous quelle garantie ? Acheter et après ? Comment entreposer et conserver ses vins ? Comment boire ou spéculer ? Philippe Couderc, chroniqueur gastronomique, répond à toutes les questions que se pose l'amateur de vin, qu'il soit consommateur, collectionneur ou spéculateur. Très informé de tout ce qui se fait de bien - ou de moins bien - dans le monde du vin, son livre se révèle indispensable à tous ceux qui désirent posséder une cave authentique.