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Cet ouvrage présente les connaissances à acquérir sur la structure et le fonctionnement des entreprises. Il s'appuie sur différentes grilles d'analyse issues des recherches dans le domaine : concepts, classification, typologies. Il propose de nombreuses illustrations et de nombreux exemples. L'ouvrage met l'accent sur la réalité du fonctionnement des organisations et sur leur adaptation aux évolutions de l'environnement. Il couvre les cours de FOE (Fonctionnement et organisation des entreprises) ou ceux de Management des organisations tels qu'ils sont dispensés dans les écoles de commerce et à l'université. Il correspond également à une partie du cours de Management stratégique.
