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Coups de cœur Cultura
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No es difícil desenterrar recuerdos a través de la comida; las sopas que preparaban nuestras abuelas, los postres que compartíamos con nuestras amigas, lo que estábamos comiendo cuando nos rompieron el corazón. A veces los ingredientes que utilizamos son parte de nuestra rutina, pero olvidamos que también son parte de nuestra identidad. ¿Cuántos platos hemos dejado de disfrutar solo porque nos hacen volver a un momento en particular? ¿Cuántos comemos específicamente para retroceder el tiempo y revivir una experiencia?
Con esta reconfortante selección de relatos, Fernanda Namur –conocida en redes sociales como @lachanchavegana– logra transmitir la nostalgia, la melancolía, el cariño y la desolación que pueden acompañar a distintas preparaciones, porque, a veces, comer significa algo más que un simple acto de supervivencia.
