Objectif C.A.P. Pâtissier - Devenez un pro en 75 recettes et 12 challenges dans votre cuisine avec Chef Régis

Objectif C.A.P. Pâtissier - Devenez un pro en 75 recettes et 12 challenges dans votre cuisine avec Chef Régis
16,99€
  • Pagination : 306
  • EAN : 9782036073227
  • Protection numérique : Adobe DRM

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descriptif du fournisseur
La pâtisserie devient un jeu d'enfant avec Chef Régis !

Vous adorez la pâtisserie et vous aimeriez faire de votre passion votre métier ? Avec la méthode de Chef Régis, réalisez des pâtisseries de qualité professionnelle et plusieurs recettes en simultané  comme un vrai chef pâtissier !

Progressez à votre rythme à travers 12 challenges qui regroupent un ensemble de recettes illustrées en pas à pas  à réaliser selon les contraintes du C.A.P. Pâtissier. À la fin des épreuves, autoévaluez-vous pour noter votre maîtrise des techniques de base et produire des pâtisseries de plus en plus complexes.

Apprenez à réaliser :
• Toutes les bases : pâtes, crèmes, biscuits, décors…
• Tartes, viennoiseries et brioches
• Petits fours secs et moelleux
• Entremets et petits gâteaux
 
Objectif C.A.P. Pâtissier - Devenez un pro en 75 recettes et 12 challenges dans votre cuisine avec Chef Régis

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