On veut du rab ! Éloge de la cantine

Martin Planchaud (Auteur)

voir tout

Descriptif détaillé

media/pim/12963175_12md8ol7_1

media/pim/12963175_lng87p84_2

ajouter

Etats :

Formats :

Grand Format

14,90€

Vendu et expédié par : Cultura

État : Neuf

EN STOCK EN LIGNE

Livraison en magasin dès le 00/00/00

stock en magasin

Retrouvez le produit près de chez vous.

*hors livres expédiés à domicile ou en point relais, hors remise et promotion au panier

description

descriptif du fournisseur

Il n’y a pas qu’au restaurant que la gastronomie peut nourrir les convives et restaurer les âmes. Alors que rien ne le prédestinait aux fourneaux, Martin Planchaud a trouvé sa place dans un contre-modèle singulier : la restauration collective. C’est avec la conviction que nos repas pris en commun traduisent notre manière de faire société que le jeune chef envisage sa cuisine. Et si la cantine nous permettait enfin de comprendre ce que l’on mange et qui nous sommes ?

De Paris à New York, des grandes tablées de la Villa Médicis à Rome aux cantines scolaires japonaises, Martin Planchaud dresse un manifeste savoureux et joyeux pour repenser notre modèle alimentaire et notre éducation culinaire.

"Entre anecdotes, menus et réflexions, un manifeste savoureux qui bouscule les idées reçues." ELLE

On veut du rab ! Éloge de la cantine

On veut du rab ! Éloge de la cantine

Martin Planchaud

On vous recommande avec votre achat

On veut du rab ! Éloge de la cantine

On veut du rab ! Éloge de la cantine

14,90€

+

voir mon panier

Découvrez aussi

Livre Sociologie Livre Sciences Humaines Livre

Livre Sciences Humaines

Livre Religions et Spiritualité • Livre Sociologie • Livre Philosophie • Livre Pédagogie • Livre Psychologie • Livre science et culture scientifique • Ecologie • Coups de cœur : Sciences humaines • Livres éthnologie • Livres Anthropologie ...

... Livre Psychanalyse • Esotérisme

Livre

Meilleures ventes : Livre • Nouveautés : Livre • Précommandes : Livre • Livres Audio • Livres universitaires • Sport - Loisir - Nature • Livres scolaires • Livre Vie Pratique • Art - Culture - Société • Livres pour ados et jeunes adultes ...

... Mangas • Comics • BD • Romans littérature • Coups de cœur : Livre • Booktok • Meilleurs Livres 2022 • Livres à prix réduits • Les lectures qui font du bien • Livres d'occasion • Journée mondiale de l'environnement : notre sélection Livres ...

... Livres formation professionnelle • Biographies et autobiographies • Livre Actualité, Politique et Société • Livre Histoire et Géographie • Livres d'Art • Livre Sciences Humaines • Meilleurs livres 2023 • Livre tourisme et voyage ...

... Le meilleur du livre en 2024 • Livre Saint-Valentin • Auteurs • Des chats et des hommes • Livres Mythologie • Les livres à lire une fois dans sa vie • Livres VO • Policiers thrillers polars • SF Fantasy fantastique • Livres pass culture ...

... Accessoires de lecture • Meilleurs livres 2025

Produits similaires

La guerre secrète contre les peuples • L'A.B.C. du froid - je monte, j'entretiens, je dépanne... (3e édition) • Évaluation clinique de la fonction musculaire (8e édition) • Nous, les Français : Raconter la France comme les politiques ne le feront jamais. En infographies et en images ...

... Motricité et sensorialité du jeune enfant : Les périodes sensibles en 70 activités • Introduction à l'économie • La France : Atlas géographique et géopolitique (3e édition) • Legend, les coulisses • Anatomie pour le mouvement : introduction à l'analyse des techniques corporelles ...

... Pardonner à nos mères • Les morts ont la parole - Edition Prestige • L'investisseur intelligent

Réservez en ligne &
retirez en magasin sous 2h

Livraison gratuite en
magasin dès le lendemain

Paiement sécurisé en 3 ou
4 fois sans frais par carte bancaire

Retours gratuits
sous 30 jours

Réseaux sociaux

Newsletter

Service clients

Numéro cristal : 09 86 86 02 93

Nos conseillers ont réponse à tout, enfin presque.
Contactez-les du lundi au samedi de 8h à 19h.