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Coups de cœur Cultura
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La pâte d'aromatisation fraise Patisdécor est un ingrédient concentré spécialement conçu pour parfumer facilement vos préparations pâtissières. Formulée à partir de substances aromatisantes naturelles et de véritables fraises, elle restitue fidèlement la saveur fruitée et gourmande de la fraise. Sa texture homogène permet une incorporation simple et rapide dans toutes les préparations, même les plus épaisses, tout en préservant leur texture initiale.
Ajouter directement la pâte d'aromatisation dans la préparation à parfumer, puis mélanger soigneusement pour répartir le goût de façon homogène.
Dosage indicatif : environ 5 % du poids total de la préparation, à ajuster selon l'intensité souhaitée.
L'astuce du chef :
La pâte d'aromatisation fraise Patisdécor est idéale pour parfumer :
Sa texture épaisse la rend particulièrement adaptée aux préparations nécessitant un goût intense sans ajout de fruits frais.
Ingrédients : Composantes aromatisantes (substances aromatisantes naturelles), sucre, fraises (26 %), sirop de glucose-fructose, jus de betterave rouge concentré, amidon modifié E1422, antioxydant E300.
Allergènes : Peut contenir des traces d'œufs, soja et lait.
Déclaration nutritionnelle pour 100g : Énergie : 1153 kJ / 271 Kcal - Graisses : 0,01 g dont acides gras saturés : 0,01 g - Glucides : 67 g dont sucres : 66 g - Protéines : 0,36 g - Sel : 0,03 g.
