Pâtisserie Étrangère. Pâtisserie Anglaise et Pâtisserie Allemande.

Pâtisserie Étrangère. Pâtisserie Anglaise et Pâtisserie Allemande.
1,49€
  • Pagination : 35
  • EAN : 9782366689266
  • Protection numérique : Pas de protection

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description

descriptif du fournisseur
Jules Gouffé, grand cuisinier de renom international, fut l'un de ceux qui influencèrent l'évolution de la cuisine depuis le XIXeme siècle. Sous la forme d'un guide et dans un style très pratique, il présente ici des spécialités pâtissières anglaises et allemandes, telles que les Muffins ou le gâteau de pommes à la tyrolienne.
 
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