Petite philosophie de l'amateur de vin

philosophie du joueur d'échecs et de Petite philosophie du surfeur, une autre
« passion » vue sous l'angle philosophique pour un ouvrage qui tente de faire se rapprocher deux univers que rien ne semble unir...
Excès, déraison, ivresse, griserie, débauche... Les mots et les maux allant de pair avec cet alcool qu'est le vin ne manquent pas. Dès l'Antiquité, on célèbre ses effets, à la fois pervers et salutaires, à travers le culte du dieu Dionysos chez les Grecs et du dieu Bacchus chez les Romains. Ce petit traité sur le vin tend à réconcilier philosophie et vin, trop longtemps séparés. Suivant l'exemple de Socrate lors du fameux banquet décrit par Platon, l'amateur de vin peut aussi consommer dans la retenue, dans la sagesse. Cet élixir, en tant qu'objet de désir et non nécessité corporelle, doit rester une boisson rare, condition sine qua non pour éviter sa banalisation. Il offre à celui qui sait le déguster la liberté d'être soi. Il permet d'abandonner un instant sa conscience, qualité la plus noble de l'homme, cependant parfois un peu pesante, contraignante voire aliénante. La dégustation reste néanmoins une analyse lucide, proche de la contemplation esthétique, porteuse de plaisir. Plaisir certes éphémère mais intense. Sensation d'exister pleinement et profondément.