Précommande

Précis de foudrerie : usage en oenologie : Guide pratique des grands contenants en bois

Descriptif détaillé

ajouter

date de sortie le 14/10/26

Vendu et expédié par : Cultura

État : Neuf

PRÉCOMMANDE - sortie le 14/10/26

Nous vous garantissons le prix le plus bas jusqu'à la sortie officielle.

Bientôt en magasin

Ce produit est disponible à la précommande uniquement en ligne.

*hors livres expédiés à domicile ou en point relais, hors remise et promotion au panier

description

descriptif du fournisseur

Longtemps considérés comme de simples récipients, les contenants en bois sont aujourd’hui au cœur de l’élaboration des vins de qualité. Foudres et cuves jouent un rôle déterminant dans l’expression aromatique, l’équilibre et la structure des vins.
À travers cet ouvrage, David Dubos propose un guide complet et accessible dédié aux grands contenants en bois. De l’origine des matières premières à la fabrication, du choix du contenant à son impact œnologique, jusqu’aux enjeux économiques et environnementaux du secteur, ce précis apporte des réponses concrètes aux professionnels comme aux amateurs éclairés.
S’appuyant sur des données techniques, des retours d’expérience et une connaissance approfondie du terrain, ce livre accompagne le lecteur dans la compréhension et l’utilisation des foudres et cuves, afin d’optimiser les choix en fonction des objectifs de production.
Un outil indispensable pour mieux maîtriser l’élevage des vins et valoriser le potentiel du bois dans une œnologie moderne et exigeante.

Précis de foudrerie : usage en oenologie : Guide pratique des grands contenants en bois

David Dubos

date de sortie le 14/10/26

Garantie au prix le plus bas

Dans le cadre des précommandes, si le prix affiché sur Cultura.com baisse entre le moment où vous passez une précommande et le jour d'expédition de votre produit, Cultura.com s'engage à vous faire bénéficier du prix le plus bas.

On vous recommande avec votre achat