Préparation et commercialisation des produits de l'abeille

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Préparation et commercialisation des produits de l'abeille

Editeur : Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec - CRAAQ
Pagination : 114
EAN : 9782764903162
Protection numérique : Readium LCP DRM

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Ce guide pratique présente, en six chapitres, les différentes tâches et techniques associées à la préparation du miel, du miel en rayon, de l’hydromel, du pollen, de la cire d’abeille et de la propolis en vue de leur commercialisation. Il signale aussi la réglementation québécoise actuelle encadrant la préparation et la commercialisation de ces produits, et les marchés encore disponibles ou à développer.

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