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Coups de cœur Cultura
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La préparation mousseline à froid Patisdécor est idéale pour réaliser rapidement une crème onctueuse, sans cuisson. Dérivée de la crème pâtissière, la mousseline est incontournable dans la réalisation de fraisiers, framboisiers, Paris-Brest et autres entremets.
Caractéristiques :
Avantages :
Utilisation :
Ingrédients : Sucre, lait écrémé en poudre, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse végétale entièrement hydrogénée (coco, palmiste), émulsifiant E472a, graisse végétale (coco), glucose, sirop de glucose, poudre de lactosérum (lait), épaississant E401, arôme, colorants : E160a et concentré de curcuma.
Allergènes : Lait. Peut contenir des traces de gluten, œuf, soja, fruits à coque, sulfites et lupin
Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2038 kJ / 485 Kcal - Graisses : 20 g dont acides gras saturés : 20 g - Glucides : 71 g dont sucres : 58 g - Protéines : 4,60 g - Sel : 0,81 g.
