Les métiers passions : dans la peau d'un grand chef

Etats :
Formats :
Grand Format
13,95€
EPUB
9,99€
  • Âge (à partir de) : 8 ans

Vendu et expédié par : LA BOUQUINERIE PLUS

État : Neuf


en stock vendeur

Livraison 0.00€ à domicile dès le 00/00/00



Paiement 100%
sécurisé
Retour possible du
produit
Vendeur sélectionné
par Cultura

Coups de cœur Cultura

Tous les passeurs de culture peuvent partager leurs découvertes !
Tu as aimé ce produit ? Partage dès maintenant ton coup de coeur :

loader
loader
loader
loader
loader
loader
loader
loader

description

descriptif du fournisseur
À la manière d'un carnet de bord, ce livre te révèle tous les secrets de cet incroyable métier, racontés par le chef étoilé Sylvain Joffre : comment diriger une équipe tout en cherchant toujours de nouvelles inspirations culinaires ? Que se passe-t-il chaque jour dans un restaurant pour que les clients profitent d'un agréable moment ? De l'apprentissage jusqu'à l'ouverture de l'établissement, en passant par la visite de la cuisine, le choix des produits et l'attribution des étoiles, voici une approche très concrète, nourrie d'anecdotes drôles et étonnantes, pour te glisser dans la peau d'un grand chef !
 
Les métiers passions : dans la peau d'un grand chef

Les métiers passions : dans la peau d'un grand chef

Anjuna Boutan, Sylvain Joffre

On vous recommande avec votre achat
Les métiers passions : dans la peau d'un grand chef

Les métiers passions : dans la peau d'un grand chef

13,95
+