Ressaca - Manual de sobrevivência

Este é um manual de sobrevivência com orientações sobre nutrição para festejar sem mal-estar. O livro possui muitas dicas de alimentação para momentos de intensa atividade social, com variadas receitas de sucos, sopas e preparações light que ajudarão o leitor a se livrar da ressaca. O álcool integra a história da humanidade "desde a idade da própria vida", segundo Lieber. Sua utilização como bebida estimulante pelo ser humano remonta à Antiguidade O vinho e a cerveja são as mais antigas bebidas consumidas pelo homem. Na Europa e na Ásia, foram encontrados fósseis de folhas de vinha e suas sementes em cavernas pré-históricas, o que nos leva a supor o seu uso desde períodos remotos. No Brasil, os índios consumiam o cauim, do tupi ka'wui, uma bebida fermentada, preparada pelas índias, a partir de mandioca cozida ou de sucos de caju ou de milho. Essa bebida era consumida em ocasiões festivas e religiosas.