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Rooted in Change - The Stories Behind Sustainable Wine /anglais

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descriptif du fournisseur
Wine regions around the world, from the vineyards of Bordeaux to the valleys of California, are grappling with the undeniable effects of climate change. Record-breaking temperatures, extreme weather patterns, and
resource scarcity are pressing the industry to rethink how it operates. As wineries increasingly embrace sustainable farming methods-from water conservation strategies to regenerative viticulture practices-the book
will take readers through a comprehensive exploration of these pioneering approaches.
 
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