Soupes et potages - 107 recettes d'hiver et d'été

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Soupes et potages - 107 recettes d'hiver et d'été

Pagination : 100
EAN : 9782307585466
Protection numérique : Digital watermarking
Langue du livre : Français

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Soupe d’escargots à l’ail confit, velouté d’avocat, gratinée au roquefort, consommé de gésiers aux marrons et aux pommes... sont quelques-unes des recettes présentées ici par Marie Gosset, pour remplacer la sempiternelle soupe de légumes ! Simples et rapides, ou plus élaborées et originales, voilà 107 recettes variées, qui vous permettront de faire redécouvrir les vertus du potage à votre entourage, sans oublier les potages glacés, si agréables l’été (velouté glacé de langoustines, velouté de tomates au basilic, soupe bulgare au concombre, soupe glacée au cresson et au citron).

Soupes et potages - 107 recettes d'hiver et d'été

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