The french ingredient : A memoir

Jane Bertch (Auteur)
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The inspiring and delicious memoir of an American woman who had the gall to open a cooking school in Paris-a true story of triumphing over French naysayers and falling in love with a city along the way

«An engaging, multilayered story of a woman navigating innumerable cultural differences to build a life in Paris and create her dream: to establish a French cooking school.»-David Lebovitz, author of My Paris Kitchen

When Jane Bertch was seventeen, her mother took her on a graduation trip to Paris. Thrilled to use her high school French, Jane found her halting attempts greeted with withering condescension by every waiter and shopkeeper she encountered. At the end of the trip, she vowed she would never return.
 
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