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En 1953, lors de la tournée japonaise du producteur et promoteur de Norman Granz's Jazz at the groupe philharmonique, le pianiste Oscar Peterson a eu l'occasion d'assister à la performance du pianiste de 23 ans Toshiko Akiyoshi dans un club de Ginza. Peterson était profondément impressionné par son talent et a réussi à convaincre Granz de l'enregistrer.
Comme un résultat, Toshiko a enregistré son premier album à Tokyo, accompagné de Peterson section rythmique estimée de Herb Ellis à la guitare, Ray Brown à la contrebasse et J.C. Entendu à la batterie. L'album est sorti sous le nom de "Toshiko's Piano" aux États-Unis et "Amazing Toshiko Akiyoshi" au Japon. Même à ce stade précoce, il était évident que elle avait une profonde admiration pour le moderniste Bud Powell, un fait qu'elle n'a jamais n'a fait aucun effort pour se cacher. En janvier 1956, Akiyoshi a reçu une prestigieuse bourse de quatre ans pour assister Berklee College of Music à Boston, devenant le tout premier étudiant japonais à s'inscrire à l'école. Son talent et son expérience unique l'ont rapidement rendue populaire parmi camarades. Depuis son arrivée à Boston, Toshiko a eu l'occasion précieuse de collaborer avec George Wein, le propriétaire et directeur respecté du célèbre Club et maison de disques de Storyville. Sous sa direction, Toshiko a enregistré ses deux premiers albums aux États-Unis, marquant le début de son parcours musical réussi. De plus, George Wein a été directeur et fondateur du Newport Jazz Festival, où Toshiko a eu l'occasion de montrer ses talents dans les années 1956 et éditions 1957. Auparavant, en décembre 1956, elle se produisait à la London House à Chicago, et en août 1957, elle entreprit un voyage de deux mois très réussi fiançailles à la Hickory House de New York, qui a marqué sa première prolongation performance en dehors de Boston. La sortie de ces premiers albums de Norgran, Storyville et Verve, ainsi que celle de Toshiko performance sur The Subject Is Jazz TV- show, a non seulement gagné la reconnaissance de la public mais lui a également valu les éloges d'éminents musiciens de jazz. Ces réalisations ont solidifié sa position comme l'une des meilleures pianistes du jazz moderne.
