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La Tylose Patisdécor transforme vos créations en véritables œuvres d'art. Cet additif professionnel apporte l'élasticité parfaite à vos préparations pour un modelage précis et des finitions impeccables.
La Tylose CMC Patisdécor, composée de carboxyméthylcellulose (E466), permet d'obtenir une texture idéale pour le travail artistique. Son dosage précis de 2 cuillères à café pour 500g de pâte à sucre garantit des résultats constants. Sa conservation optimale en pot de 30g préserve toutes ses propriétés texturantes.
Avec la Tylose, créez des fleurs délicates aux pétales fins, des figurines détaillées ou des décorations architecturales qui tiennent parfaitement. Réalisez des volutes aériennes, des dentelles sucrées ou des feuillages texturés qui sublimeront vos créations. La pâte enrichie en Tylose garde sa forme et sèche uniformément.
Un indispensable dans votre atelier créatif pour des réalisations dignes des plus grands professionnels.
La poudre tylose CMC est utilisée pour faciliter le travail de la pâte à sucre, pour la rendre plus élastique et pour la transformer en gumpaste.
Utilisation : Pour transformer votre pâte à sucre en gumpaste, ajoutez 2 cuillères à café de tylose pour 500 g de produit. Puis, enveloppez dans un film transparent et laissez reposer 2h avant de travailler.
Ingrédients : tylose, carboxyméthylcellulose (CMC) E466.
Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.