Une histoire de l'hôtellerie : logis et hôtes à nîmes (1500-1600)

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descriptif du fournisseur
L'ouvrage porte sur les auberges de Nîmes au xvie siècle. Enseignes, position, variété, équipement ; parcours d'hôtes, rôle des femmes, personnel, clientèle ; services divers ; abus ; surveillance accrue du pouvoir royal ; héritage actuel, le tout à partir d'une documentation inédite.
 
Une histoire de l'hôtellerie : logis et hôtes à nîmes (1500-1600)

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Gabriel Audisio

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