Vietnam - Nouvelle édition
7,99€
  • Pagination : 162
  • EAN : 9782019455422
  • Protection numérique : Adobe DRM
  • Langue du livre : Français

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description

descriptif du fournisseur
• 60 recettes authentiques et parfumées ! • Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis • De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs
60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique.

Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâte de riz sautées au boeuf, bahn bao (brioche vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait...

Un voyage culinaire authentique et savoureux.
 
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