Protégez la tranche supérieure du plateau avec du ruban de masquage et peignez tout l’intérieur en blanc ainsi que l’anneau en bois. Laissez sécher puis repassez une couche. Laissez sécher à nouveau.
Au dos du morceau de cannage, reportez le contour de l’assiette et marquez son contour. Coupez le morceau de cannage 2 millimètres après votre ligne de repère (l’intérieur du plateau mesure environ 27,5 cm). Vérifiez que le rond en cannage passe dans le plateau et réajustez en coupant si besoin. Enduisez le bord sur 2 cm environ (face avec le tracé de repère) de colle blanche sur 2 à 3 cm et posez-le au fond du plateau. Posez le dos de l’assiette dessus le temps du séchage.