Tuto biscuits personnalisés avec Scrapcooking

Pour la pâte sablée

Mélangez au fouet dans un bol 200 g de farine et 80 g de sucre glace, puis ajoutez 90 g de beurre à température ambiante, 1 œuf et 1 cuillère à café d’arôme vanille (facultatif). Malaxez, puis formez une grosse boule et réservez 30 min au réfrigérateur.

Etalez la pâte au rouleau sur le tapis de pâtisserie (ajoutez un peu de farine si ça colle). Utilisez l’emporte-pièce de 7 cm de diamètre pour découper des sablés ronds.

Cuisez les sablés 12 min au four à 180°C, en faisant glisser directement le tapis de pâtisserie sur une plaque. Faites glisser les biscuits avec une spatule sur une grille et laissez refroidir.

Déroulez (ou étalez au rouleau) la pâte à sucre blanche sur un tapis en silicone. Utilisez le même emporte-pièce pour découper une autre série de ronds dans la pâte à sucre.

Avec un pinceau alimentaire trempé dans l’eau, humidifiez les ronds en pâte à sucre. Saupoudrez de paillettes dorées et appuyez légèrement avec le doigt pour les faire adhérer. Laissez bien sécher avant l’étape suivante.

Utilisez le tampon biscuit pour personnaliser la pâte à sucre : écrivez le mot « merci », les initiales des mariés, la date du mariage, ajoutez un petit cœur… Faites un essai sur un reste de pâte à sucre avant de l’utiliser comme un tampon.

Vaporisez un peu de colorant alimentaire doré dans un récipient. En utilisant un pinceau alimentaire fin, déposez un peu de doré dans le creux des lettres.

Appliquez un peu de colle alimentaire (ou du blanc d’œuf) sur les sablés. Prenez les ronds de pâte à sucre et placez-les sur les sablés. Enveloppez vos biscuits délicatement et faites plaisir à vos invités !

Disposez vos biscuits sur une jolie coupelle pour que vos invités puissent se servir.