Elsa & Sophie - Rédactrices
Ça y est, la période de la galette des rois est officiellement ouverte ! Et quoi de mieux qu’une galette des rois faite maison pour régaler la famille et les amis ? Pour savoir tous les secrets de fabrication de la célèbre galette qui fait fureur chaque année, voici notre guide « Comment faire une galette des rois ? ». Préparez-vous à devenir un(e) pro de la pâtisserie en un coup de fouet !
Si vous souhaitez réaliser une galette des rois à la frangipane, voici les ingrédients de base dont il faudra vous munir avant le début de la recette :
Les ingrédients pour la pâte feuilletée :
(Ou bien 2 pâtes feuilletées déjà faites)
Les ingrédients pour la garniture à base d’amande :
…sans oublier la fève à glisser dans le gâteau pour désigner le(la) roi (reine) !
Une fois vos ingrédients rassemblés, pensez à vous équiper et à sortir tout le matériel nécessaire à la préparation de votre gâteau. En effet, vous pourriez avoir besoin de différents éléments, comme une poche à douille, un rouleau à pâtisserie, un pinceau silicone, un moule, une spatule ou encore un fouet.
Voici quelques accessoires de pâtisserie utiles pour réaliser votre galette des rois :
Afin de préparer une galette des rois digne des plus grands chefs, voici les différentes étapes de préparation à suivre :
Apportez élégance à votre table avec ce présentoir qui peut servir pour les galettes des rois mais aussi pour vos gâteaux tout au long de l'année.
Lorsque l’on parle de « galette des rois », on pense surtout à la galette à la frangipane. Mais la galette peut prendre différentes formes selon les régions de France.
La galette des rois à la frangipane a de redoutables concurrentes, comme la brioche, la galette de Besançon ou encore le Garfou.
Si vous souhaitez changer de recette et de galette pour surprendre vos invités, voici différentes variantes et les ingrédients qu’il vous faudra pour les préparer :
Retrouvez ci-dessous des sélections de livres pour réaliser vos galettes, sans oublier des livres pour enfant sur le thème de la galette des rois !
Aucun doute : votre galette des rois sera la meilleure de toutes grâce à nos conseils et nos recettes !
Retrouvez tout l'univers pâtisserie ainsi que les actualités créatives pour faire le plein d'inspiration !
