Les 10 meilleurs livres de cuisine d’influenceurs

«  Ce livre est né d’un besoin profond de sens, d’un désir de renouer avec la cuisine, avec moi-même et avec cette part de douceur qu’on oublie parfois de s’accorder. Je vous offre une partie de moi  : une cuisine sincère, accessible, sans artifice, mais pleine d’amour. Que la joie de cuisiner vous accompagne à chaque page tournée, et que ce livre soit pour vous une source d’inspiration, de douceur et de plaisir.  »
 
Julie a longtemps eu une relation compliquée avec la nourriture. Pourtant, cuisiner a toujours été pour elle une source de réconfort et un moyen de témoigner de son amour. Partager ses recettes sur les réseaux sociaux est pour elle une manière de prolonger les instants d’échange, d’apporter un peu de chaleur à sa communauté et de rappeler qu’on peut toujours trouver du réconfort dans les choses simples.
C’est tout cela qu’elle aimerait aujourd’hui transmettre à travers ce livre, à la fois recueil de ses recettes préférées et témoignage de son parcours à travers les TCA et de son chemin vers l’acceptation de manger sans culpabiliser.

Pizza express au cottage cheese, quiche sans pâte aux légumes d’été, popcorn chicken fajita bowl, spicy kimchi tofu bowl, bao buns au tofu, green gaspacho, pasta di pistacchio, patates douces farcies, pancakes citron et graines de pavot, porridge poire et cannelle, mango sticky rice… Retrouvez plus de 60 recettes saines, faciles et déculpabilisantes.

Ici, on passe du bon temps et on prépare de bonnes choses.
Maintenant que ce livre est entre vos mains, ne le lâchez plus. Surtout si vous êtes en quête d'inspiration pour vous régaler au quotidien.
Dailycieux rassemble 150 idées de plats simples, boostés par un geste qui change tout ou un produit bien choisi. Sucrés, salés, express, mijotés, légers, gourmands : il y en a pour toutes les humeurs, tous les goûts et tous les emplois du temps.
Et si, en plus, vous le trouvez beau, il sera parfait pour la déco.

Dans ce nouveau livre plus personnel, Théo Lignani revient sur ce qui a façonné sa cuisine, entre ses influences familiales méditerranéennes et son expérience de chef au Japon.

Il partage ici 70 recettes créatives et pleines de peps qui caractérisent sa cuisine :
- des essentiels simples pour pimper les plats,
- des produits choisis dans le respect des saisons,
- des préparations antigaspi astucieuses.
Autour de recettes faciles du quotidien, de plats plus élaborés pour en mettre plein les yeux, de desserts pour toutes les occasions, de pains qu'on a envie de tremper dans la sauce... Théo nous livre tous ses secrets pour cuisiner avec précision et sans pression, et retrouver le plaisir de partager !

La cuisine de Lou, c'est un festival de légumes colorés, d'herbes aromatiques et d'épices. Avec 80 recettes méditerranéennes comme les tagliatelles de carotte & ricotta ou les choux farcis façon kefta, ce livre promet des plats chaleureux et gourmands. Parfait pour ensoleiller vos repas en famille ou entre amis.

Monelle vous propose 90 recettes simples, rapides et efficaces pour des moments de partage joyeux en cuisine. Avec des ingrédients du placard, du frigo ou du congélo, réalisez des plats créatifs comme la salade cowboy caviar, la lasagna soup ou encore le pain magique aux 2 ingrédients. Des idées gourmandes et originales pour régaler famille et amis sans prise de tête.

70 recettes saines et gourmandes à déguster tout au long de la journée, du petit-déjeuner au retour de soirée, en passant par le brunch, le déjeuner et l’apéro. Que vous soyez sportif ou fêtard, suivez Anna RVR pour une journée dans son assiette.

L’inflammation chronique s’installe souvent en silence, provoquant de la fatigue et des troubles de santé qui peuvent évoluer vers des maladies plus graves. Les médicaments soulagent les symptômes, mais pas toujours les causes : alimentation, stress ou déséquilibre du microbiote…

Bonne nouvelle : vous pouvez agir pour prévenir l’inflammation ou atténuer celle déjà installée, grâce à des gestes simples et durables !

Par où commencer ?
- Comprendre les mécanismes de l’inflammation
- Repérer les causes et les signaux d’alerte
- Découvrir le rôle clé du microbiote
- ... et adopter de nouvelles habitudes !

• Soigner ma digestion et mon microbiote
•  Assainir mon environnement
•  Faire les bons choix alimentaires
•  Privilégier les cuissons douces
•  Optimiser mon assiette et prévenir les déficits en micronutriments
•  Respecter mon horloge biologique
•  Bouger, mieux gérer mon stress et améliorer mon sommeil

Avec 100 recettes anti-inflammatoires à index glycémique bas ainsi que des alternatives sans gluten et sans lactose.
 

Dans ce grimoire moderne, Cynthia Kå vous invite à cuisiner ce que la terre a de meilleur. Des assiettes gourmandes et colorées, remplies d'aliments vrais, ancrées dans les traditions de tous les continents. Naturopathe renommée, elle a fait de sa cuisine un véritable art de vivre qu'elle vous invite à retrouver. 

Au fil des pages, découvrez plus de 60 recettes simples et gourmandes ainsi que leurs bienfaits, les gestes justes en cuisine thérapeutique pour révéler ce que chaque aliment a de meilleur. Enfin, adoptez la philosophie du bien manger, héritée de nos ancêtres, pour nourrir votre corps avec ce qu'il reconnaît et composer librement vos propres associations. 

Cynthia Kå est autrice, naturopathe, experte en nutrition végétale, herboriste et fondatrice de Maison Kâ, marque de tisanes médicinales bio. Diagnostiquée d'un cancer du sein à 31 ans, elle repense entièrement son rapport à l'alimentation et construit une approche fondée sur la sagesse ancestrale et la biologie du terrain. Elle partage ses conseils sur les réseaux sociaux (by_cynthia_ka sur lnstagram), où plus de 900 000 personnes la suivent

Optimisez votre santé en 130 recettes !

Après son best-seller Votre santé optimisée, Emilie Steinbach, docteure en biologie intégrative et neuroscientifique, passe en cuisine. En se fondant sur les dernières recherches scientifiques, elle a conçu 130 recettes parfaitement calibrées nutritionnellement, délicieuses et simples à réaliser.
Vous dégusterez ainsi des assiettes optimisées pour un maximum de bénéfices sur votre poids, votre cerveau, votre énergie et votre longévité !
Vous trouverez dans cet ouvrage : 

comment faire les bons choix d’ingrédients, d’équipement et de préparation pour éviter les contaminants et maximiser les bienfaits4 semaines de menus de saison, à l’apport nutritionnel optimisé (protéines, fibres, bons gras, vitamine D, iode, etc.)84 recettes de petit déjeuners/déjeuners/dîners conçues pour booster l’énergie du matin, la performance et la satiété en journée et le sommeil le soir46 alternatives rapides et équilibrées aux aliments ultra-transformés (apéro, snacks, pain etc.)

Et pour chaque recette, les dernières informations scientifiques, ainsi qu’une version éclair pour les jours où tout doit aller vite !
 
En bonus : le mode d’emploi en batchcooking pour chaque semaine de menus !

Suivie sur les réseaux pour ses nombreuses idées de recettes saines et gourmandes, Valentine Astruc, alias Valinfood, vous présente son premier livre ! Avec Valentine, c’est une cuisine sans prise de tête avec des recettes variées et toujours équilibrées. Et, pour vous régaler sans culpabiliser, elle vous propose des bons petits plats à moins de 600 calories. Entre pancakes fluffy, œufs Bénédicte, tatin tomates cerises et banana bread, vous ne manquerez plus d’idées.